व्यायाम आपको वजन कम करने या अपना आहार बदलने में मदद कर सकता है

व्यायाम  

आपको वजन कम करने या अपना आहार बदलने में मदद कर सकता है

आपको वजन कम करने या अपना आहार बदलने में मदद कर सकता है हर जनवरी, लाखों लोग नये साल पर यह संकल्प लेते है कि वजन कम करने के लिए वह व्यायाम करेंगे या हेल्दी खाना खाएंगे, अगर दोनों न कर सके तो इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए, बहुत से लोग जोरदार व्यायाम कार्यक्रम शुरू करते हैं, जिससे वह बहुत जल्द बहुत अध्कि व्यायाम करते हैं, जिससे उन्हें पिफटनेस बर्नआउट हो सकता है या चोट लग सकती है। ओवरट्रेनिंग वास्तव में आपका वजन कम होने से रोक सकती है। एक स्वास्थ्य न्यूरोसाइंटिस्ट के रूप में, आहार, व्यवहार में अंतर्निहित मस्तिष्क और संज्ञानात्मक तंत्र का अध्ययन किया गया और 10 वर्षों से अध्कि समय से लोगों को अपने आहार में सुधार करने में मदद करने में भूमिका निभाई है।

उर्जा और व्यायाम सच्चाई यह है कि आप खराब आहार के साथ वजन कम करने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं

मनुष्य उर्जा के संरक्षण में बहुत अच्छे हैं और अगर व्यायाम के द्वारा कुछ कैलोरी खर्च कर लेते हैं तो दिन में बाद में अधिक कैलोरी का सेवन करके या शेष दिन में शारीरिक रूप से कम सक्रिय रहकर हिसाब बराबर कर लेते हैं। कहा जाता है, आप वजन कम करने और अपना कम वजन बनाए रखने में मदद करने के लिए व्यायाम का उपयोग कर सकते हैं-और करना चाहिए। लेकिन कैलोरी की खपत की भरपाई के लिए नहीं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इसे करने का एकमात्र तरीका अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करना है।

ऐसा करने का सबसे अच्छा और सबसे प्रभावी तरीका अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों-प्रचलित ‘‘जंक फूड’’ और फास्ट-फूड का सेवन कम करना है।

भले ही आप अपना वजन कम करने की कोशिश नहीं कर रहे हों, तब भी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। नियमित व्यायाम मस्तिष्क और संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं में सुधर करके ऐसा करना आसान बनाता है जो हमें जंक पफूड की खपत को नियंत्रित करने और तनाव को कम करने में मदद करता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि केवल 20 मिनट तक तेज गति से चलने से आपको लाभकारी प्रभाव प्राप्त होते हैं।

हम जंक फूड का अधिक  सेवन क्यों करते हैं

हम जानते हैं कि हमें कैंडी, कुकीज, केक और चिप्स का अध्कि सेवन नहीं करना चाहिए या मीठा सोडा नहीं पीना चाहिए। इन अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद कैलोरी की अधिक मात्रा हमारा वजन बढ़ाने का कारण बनती है। लेकिन उन्हें छोड़ पाना भी बहुत कठिन है।

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड जंक फूड को यथासंभव स्वादिष्ट और फायदेमंद बनाने के लिए डिजाइन किया जाता है। जब हम मीडिया विज्ञापनों में देखते हैं या, खाद्य पदार्थों की खरीदारी के समय इनके सम्पर्क में आते हैं (उदाहरण के लिए, किराने की दुकानों पर भुगतान करने वाले काउंटर पर रखी चॉकलेट )मन इन्हें लेने के लिए मचल जाता है और मस्तिष्क में कुछ इनाम हासिल करने वाली गतिविधि सक्रिय हो जाती है।
इनाम से संबंध्ति मस्तिष्क गतिविधि के परिणामस्वरूप भोजन की लालसा और खाने की इच्छा में वृद्धि  होती है, तब भी जब हम भूखे नहीं होते हैं।

एक मस्तिष्क क्षेत्र जिसे डॉर्सोलेटरल प्रीफ़्रटल कॉर्टैक्स (डीएलपीएफसी) के रूप में जाना जाता है, हमें इन इनाम क्षेत्रों में भोजन की कमी को कम करने के लिए और खाद्य विकल्पों पर सचेत नियंत्राण करने के लिए आवश्यक संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं की शुरुआत करके अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने में मदद करता है। मस्तिष्क की प्रतिक्रियाओं की जांच के लिए कार्यात्मक मस्तिष्क इमेजिंग का उपयोग करते समय, न्यूरोसाइंटिस्टों ने दिखाया है कि डीएलपीएफसी में बढ़ी हुई गतिविधि हमें भोजन की लालसा को नियंत्रित करने और मस्तिष्क के इनाम क्षेत्रों में गतिविधि को कम करके स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करने में मदद करती है। इसके विपरीत, जब डीएलपीफसी में गतिविधि कम हो जाती है तो हमें आकर्षक जंक फूड के प्रलोेभन  का विरोध् करने में कठिनाई होती है और हम अधिक स्नैक फूड का सेवन करते हैं।

व्यायाम भोजन की खपत को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है

व्यायाम मस्तिष्क की प्लास्टिसिटी को बढ़ाता है, जो मस्तिष्क की नए इनपुट के आधर पर अपने कार्यों को अनुकूलित करने की क्षमता है। ब्रेन प्लास्टिसिटी को बढ़ावा देने से हमारी आदतों और जीवन शैली को बदलना आसान हो जाता है। अध्कि से अधिक सबूतों से पता चलता है कि नियमित शारीरिक गतिविधि प्रीफ़्रटल ब्रेन फंक्शन को बढ़ा सकती है और अनुभूति में सुधर कर सकती है। प्रीफ़्रटल ब्रेन फंक्शन और संज्ञान में ये व्यायाम-प्रेरित वृद्धि जंक फूड के हमारे उपभोग को विनियिमत या सीमित करना आसान बनाती है। और हम कम से कम 20 मिनट के मध्यम तीव्रता वाले व्यायाम के साथ प्रभाव देख सकते हैं।

20 मिनट के मध्यम-तीव्रता वाले व्यायाम के बाद लोग चिप्स या मिल्क चॉकलेट जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन का कम सेवन करते हैं (अध्ययन में , यह ट्रेडमिल पर 5.6-6.1 किलोमीटर प्रति घंटे की गति से थोड़ा सा झुकाव के साथ तेज चलना था)।

अनुसंधन में यह भी दिखाया गया है कि उच्च-तीव्रता अंतराल प्रशिक्षण के एक सत्रऔर 12-सप्ताह के उच्च तीव्रता वाले एरोबिक व्यायाम कार्यक्रम दोनों उच्च-कैलोरी जंक फूड के लिए वरीयताओं या भूख को कम कर सकते हैं।

इसी तरह के प्रभाव तब देखे जाते हैं जब लोग मध्यम एरोबिक व्यायाम या स्ट्रेंथ ट्रेनिंग में संलग्न होते हैं।

हां मुख्य बात यह है कि नियमित व्यायाम से लोग जंक फूड की मात्रा को कम कर सकते हैं और मस्तिष्क के कार्य और अनुभूति में सुधार करके इन आकर्षक खाद्य पदार्थों के प्रलोभन का विरोध् करने की उनकी क्षमता में सुधर कर सकते हैं।

इससे स्वस्थ भोजन और वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए इन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना आसान हो जाता है।

व्यायाम तनाव को कम करने में भी मदद करता है

जब लोग तनाव में होते हैं, तो शरीर कोर्टिसोल नामक एक हार्मोन छोड़ता है, जब कोर्टिसोल का स्तर अधिक होता है, तो मस्तिष्क सोचता है कि उसे अधिक  ईध्नन की आवश्यकता है, जिसके परिणामस्वरूप शर्करा या नमकीन अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को खाने की इच्छा बढ़ जाती है।

जब लोग तनाव में होते हैं तब व्यायाम भी अस्वास्थ्यकर पेय और भोजन की खपत को कम करने में मदद करता है।

कौन सा व्यायाम सबसे अच्छा है

शोधकर्ताओं से अक्सर पूछा जाता है कि सबसे अच्छा व्यायाम क्या है और कितना व्यायाम करना है। तो इसका जवाब यह है कि सबसे अच्छा व्यायाम वह है जिसका आप आनंद लेते हैं और समय के साथ बनाए रख सकते हैं।